德國 MARS Ⅲ
扭矩范圍:2納牛頓.米~200毫牛頓.米
扭矩分辨率:0.1納牛頓.米
最大角速度:10-9~314弧度/秒
角頻率范圍:10-7-628弧度/秒
法向應力范圍:0.005~50牛頓
法向力分辨率:0.5毫牛頓
溫度范圍:-30~200℃
1.表征食品、農產品、化妝品、生物材料等樣品的粘彈性,研究膠體,乳液,懸浮液等樣品的內部結構,分散體系的交聯、凝膠化過程。
2.分析材料在不同溫度、不同的剪切應力、不同剪切速率下,材料的流動性能,優化不同助劑添加劑優化材料的工藝配方。
3.測試連續的粘度、溫度、模量、剪切應力和剪切速率分析曲線,獲得食品的觸變性,屈服值,零剪切粘度, 非牛頓流動性能,凝膠化過程,半固體的交聯固化過程,升溫固化或等溫固化等;
4.模擬材料的儲存、加工和生產過程,優化生產工藝和質量控制。